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夏日炎炎,人們會隨手買支冰冰甜甜的雪糕解暑。今年,不少消費者稱被手中品牌不太熟悉、價格較高的雪糕“刺痛”了,“雪糕刺客”成為網絡流行語。與之相對應,價格適中的老品牌雪糕被網友稱作“雪糕護衛”。小小雪糕今夏為何成為討論熱點?導致部分雪糕價格較高的原因是什么?雪糕品牌市場將去向何處? 前有“雪糕刺客”后有“雪糕護衛”,小小一支雪糕成為今夏各社交平臺的熱點話... [閱讀]
炎炎夏日,揮汗如雨,一瓶冰涼的飲料,瞬間讓人心曠神怡。尤其是運動飲料,既能減輕運動疲勞又能提高運動耐力,是很多年輕人夏日運動的標準配置。那究竟什么是運動飲料,又該怎么選擇呢?7月15日,江西省市場監管局就此發布了消費提示。 根據《運動飲料》(GB15266—2009)明確的定義,運動飲料是指營養素及其含量能適應運動或體力活動人群的生理特點,能為機體補充水分、電解質和能量,可被迅速吸收的飲料。 運動飲料可及時補充能量和流失的鉀、鈉等電解質,... [閱讀]
入夏以來,國家市場監管總局要求各地市場監管部門加強對雪糕等冷凍飲品的監管,進一步加大對雪糕生產經營企業的監督檢查和雪糕產品的監督抽檢力度。 據初步統計,今年上半年,各級市場監管部門共組織監督抽檢3137批次雪糕產品,檢驗項目包括蛋白質、甜蜜素、糖精鈉、阿斯巴甜、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、單增李斯特菌等。其中,檢出不合格樣品15批次,包括小布丁奶油味雪糕、香芋雪糕、愛尚草莓雪糕、小花腰綠豆味雪糕等,不合格項目為菌落總數、大腸菌群、單增李斯特菌和蛋白質。 ... [閱讀]
一到夏天,很多消費者會通過食用冰淇淋、涼茶等消暑食品由內而外降溫。特別是今年各類雪糕話題熱度不減,反映出清涼水飲食品不斷豐富的趨勢,體現了消費者對高性價比消暑食品的期待。 消暑食品在創新過程中有兩個比較明確的方向,一是口味和原材料創新,二是造型和文化內涵創新。 首先,大部分商家持續在口味研發上下功夫,不斷推陳出新,滿足消費者的味覺。但相關企業需要注意的是,一些營銷上有話題度的極端創新,往往很難維持市場熱度。消暑... [閱讀]