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    預制菜升溫背后 預制菜微波爐正在走紅

    來源: 中國生活消費網  日期:2022-11-21 15:57:11  責編:娟子 劉玉輝 
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       在剛剛過去的雙十一,預制菜作為新興品類備受消費者歡迎。京東數據顯示,截至11月8日,京東預制菜銷售情況增長70%,好評率超過96%,復購率超過30%;天貓半共生成了預制菜“加購榜”28個、“熱銷榜”30個,成交額同比增長約2倍以上。
       在預制菜爆火的背后,是疫情大背景“宅經濟”和人民生活水平提質帶來的“懶人經濟”共同作用的結果,其背后蘊藏的極有可能是一個萬億級的市場??焖僭鲩L的預制菜市場也讓不少家電企業發掘了其中潛藏的巨大商機,為家電業找到新賽道提供了清晰的方向。 
    預制菜廚電誰更有優勢?
       目前,市場上和預制菜相關的家電產品逐漸增多,一些企業推出的廚電產品與強行與預制菜關聯。其實,消費者心理日益理性和成熟,大部分都有非常清晰的判斷邏輯,尤其是購買專業產品,要看技術專業性、產品實用性、品牌口碑和影響力等,綜合產品實用價值和品牌認同度做出購買決策。
       格蘭仕首創預制菜微波爐融合“世界美食之都”順德領先全球的美食標準和大廚資源,憑借能精準還原食物風味和快速烹飪的鮮明優勢,成功站上了新消費風口。
    為什么是格蘭仕預制菜微波爐受到歡迎?
       打造預制菜微波爐,格蘭仕有得天獨厚的先決條件。說起微波爐,大家潛意識里想到的是格蘭仕。發跡于微波爐的格蘭仕目前在全球是行業冠軍,微波爐、微蒸烤等產品行銷于全球180多個國家。始終聚焦于微波爐不斷迭代,至今創新性衍生的微蒸烤等系列廚電產品穩居行業前列,在海外市場穩健增長。
       正是基于在微波爐行業的技術底蘊,格蘭仕歷經十年打造了航天微波爐,創造了微波爐進入太空的歷史。這些創新基因,不斷突破的原創技術,是格蘭仕進入預制菜行業的先決條件。對于格蘭仕推出預制菜微波爐是水到渠成。
                    
    格蘭仕預制菜微波爐五大特點吸引用戶
       一是降低烹飪門檻,制作過程更加高效。比起傳統明火鍋灶,快速烹飪、精準控溫的微波爐和預制菜可以說是更加高效也更加合拍。預制菜微波爐解決了餐前清潔、加工、調制等過程,降低了烹飪門檻,每個人都可以通過預制菜微波爐滿足需求。
       二是安全高效。格蘭仕預制菜微波爐特置了能效高、功率更穩定的電子變頻器,使得它擁有很強的續航能力,可以連續加熱多份預制菜也不會影響烹飪效果。
       三是智能識別菜品,實行差異化烹飪。格蘭仕首臺預制菜微波爐特設預制菜智能菜單,一鍵即可“快速解凍+快速烹飪”,操作界面也實現了“用戶友好”。數字科技和人工智能構建了格蘭仕預制菜微波爐的“最強大腦”,用戶只需將預制菜放進微波爐當中,選擇對應的預制菜大類,系統就會自動匹配內置的系列菜譜,以差異化功率進行烹飪。
       四是智能匹配加熱時長。格蘭仕以航天微波爐科技為基礎,對預制菜微波爐進行定制開發和功能升級,通過細分特色主食、家常菜、羹湯、小食等不同菜式的重量,匹配相應烹飪時長,從色澤、外形、氣味、質地、口感等方面最大程度激發菜品風味的同時,避免過度烹煮的情況。
       五是保證營養不流失,還原效果好。市面上的預制菜一般以冷凍、冷藏方式儲存,如何令冷凍預制菜迅速解凍、烹飪,并保證營養不流失,是消費者普遍關心的問題。格蘭仕預制菜微波爐的每道菜單程序從測試到制定,需要用到上百個樣品、上萬次測試,才能調試出兼容性極大的菜單程序,確保預制菜的還原度。
    格蘭仕預制菜微波爐為行業打開了新的賽道。
       格蘭仕預制菜微波爐的賣點,僅僅是產品本身,而是能滿足用戶對美食的追求,解決用戶舌尖上的痛點。從微波爐到微蒸烤,再到預制菜微波爐,不難看出,每一次格蘭仕的技術創新,都對消費者的生活方式是一次深刻的改變。從食品復熱到預制菜烹飪,體現的是消費者對追求飲食健康以及居家烹飪的儀式感。這種需求背后體現的是技術的創新能力。
     
       這背后,是研發人員的潛心研究和一次又一次地優化迭代,其精細程度遠超人們常規想象:預制菜的質量克重、油水配比、不同食物原材料的特殊屬性等等,都需要經歷上萬次的調試。
       以一道拆魚羹為例,要保持它的純正風味,既要使它從凍品狀態快速到達沸騰狀態,又不能沸騰過久而使湯汁變少,如此考究的烹飪手法,格蘭仕預制菜微波爐都可以完美勝任??梢灶A見,在精細化烹飪的實現上,預制菜微波爐還留給了我們巨大的想象空間。
       格蘭仕預制菜微波爐僅僅是預制菜微波爐的一個起點,隨著預制菜行業市場持續擴容,為廚電企業廓清了新的方向,提供了新的賽道,必將帶動聚焦預制菜智能烹飪設備這一細分賽道的發展。而格蘭仕無疑比行業快了一小步。








     

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